Detrás de un Gran Chef, Hay un Gran Jefe de Cocina
Para la mayoría de los clientes que acuden a un restaurante a disfrutar de una deliciosa comida o cena, toda la historia transcurre en la Sala. Sin embargo, en cocina está una persona que
Susi Díaz, la Primera Mujer en Obtener la Estrella Michelin en Alicante
Llegar puede ser un poquito complicado, hay que tomar varias autovías y una que otra carretera mas pequeña en medio del campo, pero al entrar y ver esa preciosa casa con alrededores fantá
Dani Frías, un Cocinero Emprendedor
Conocer y conversar con Dani Frías nunca te va a dejar indiferente. Siempre te recibe con una sonrisa, con una mirada tranquila, voz suave y, sobre todo, transmite tranquilidad con clara si
8ª Edición del Concurso Creativo de la Gamba Roja de Dénia
En España, se le llama gamba a lo que nosotros en México conocemos como camarón, Pero hay de gambas a gambas, y sin duda alguna, la Gamba Roja de Denia no tiene rival. Hay varios producto
Protocolo, el Héroe Invisible
La humanidad se mueve a velocidades cada vez más vertiginosas, en la que los cambios son cada vez más difíciles de ajustar, y en medio de todo, está presente un “Héroe Invisible”, q
Visibilidad, Conciliación y Educación, el Papel de la Mujer en la Alta Gastronomía
Tres palabras, tres conceptos: “Visibilidad, Coinciliación y Educación”. Algo esta pasando. Nada es casual. El pasado 4 de febrero, las chefs María José San Román y Mari Carmen Vél
Cocinar Sin Fuego en Madrid Fusión
“Cocinar sin fuego, vinificar los alientos, utilizar el principio por el que se crea el vino para erigir platos”, el biestrellado chef Mario Sandoval del restaurante Coque ubicado en Mad
Mujeres en Gastronomía, Las Voces se Alzan
Hace poco, nació el movimiento “Mujeres en Gastronomía”, un movimiento creado e impulsado por la chef María José San Román del restaurante Monastrell en Alicante, y que ya ha sumado
Las Estrellas de la Comunidad Valenciana
El pasado 21 de noviembre, se llevo a cabo la entrega de las codiciadas Estrellas Michelin de España y Portugal en la ciudad de Lisboa. Ya se han alcanzado 206 restaurantes en España galar
Somontano, Naturaleza en Estado Puro
Uno de los destinos para hacer Turismo Natural más apasionantes que he tenido oportunidad de visitar es Villa Alquézar, un pueblo medieval del siglo IX situado a orillas del río Vero, cer