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“Mi inspiración es ‘el otro’. En la cocina cuando nosotros, los que cocinamos, hacemos un platillo, el objetivo principal es agradar al paladar del otro. Servir a través de la comida para cubrir una necesidad no solamente fisiológica sino, como…
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Corazón de Tinto es el nuevo espacio dedicado a los amantes del vino, en un concepto informal y desenfadado para todos los que quieren conocer y disfrutar de etiquetas de distintas regiones del mundo; pero con toda la seriedad requerida…
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A través de las gastronomía nos encontramos con la esencia más pura de cualquier destino. La cocina local representa el alma del país en el cual nos encontremos, sumergiéndonos en su cultura y haciéndonos partícipes en el estilo de vida…
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Manuel Quintanero, CEO de Millesime; Alejandra Ríos, CEO de Grupo Ambrosía; y María Forcada, directora de Contenidos de Millesime, presentaron recientemente en la Casona de General Prim, en una celebración con el sello distintivo de ambas empresas, Millesime Xperience, el…
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A través de sus distintos festivales gastronómicos realizados a lo largo del año, y en sintonía con las diversas festividades y el carácter único de las cocinas de las distintas regiones del país, Red Lobster pone un toque de novedad…
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La buena comida es una sinfonía de texturas, de sabores y de aromas dirigidas en armonía por el chef. Es del chef de quien depende que los ingredientes, muchas veces cotidianos, se transformen en una experiencia sublime, su ingenio es…
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Llegar puede ser un poquito complicado, hay que tomar varias autovías y una que otra carretera mas pequeña en medio del campo, pero al entrar y ver esa preciosa casa con alrededores fantásticos, vale mucho la pena. En esta ocasión,…
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Francia es un país que lo tiene todo: ciudades maravillosas, pueblos llenos de encanto, paisajes espectaculares, historia y una deliciosa gastronomía. Visitarla es como adentrarse en otra época, y gracias al restaurante Les Moustaches es que puedo revivir, sin tener que salir…
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La frescura y versatilidad de la cocina del mar, en sintonía con vinos frescos y ligeros que acentúan el goce de pescados y mariscos en esta temporada de Cuaresma, marcan la situación perfecta para disfrutar del festival Sabores del Puerto,…
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Conocer y conversar con Dani Frías nunca te va a dejar indiferente. Siempre te recibe con una sonrisa, con una mirada tranquila, voz suave y, sobre todo, transmite tranquilidad con clara sinergia de lo que ofrece su restaurante La Ereta….
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