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Maridaje Geográfico

Decimos que estamos haciendo un maridaje geográfico cuándo armonizamos un platillo de una región particular con un vino del mismo origen; por ejemplo, un Dolcetto d’Alba con un Vitello Tonnato. El Dolcetto es una uva autóctona del Piamonte, que cuando…

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El Encanto de la Tempranillo

Variedades de cepas de vino hay muchas, pasa el tiempo, y se siguen incorporando al mercado nuevas etiquetas, nuevas propuestas para conquistar a los consumidores, pero los vinos de la D.O.C. Rioja son simplemente lo mejor. Basta con ver las…

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Zibu, Fusión de Sabores

Los días soleados y el agua cálida del mar durante todo el año, además de su cercanía con la Ciudad de México, han hecho de Acapulco el lugar consentido para vacacionar, broncearse y para pasar unos días increíbles en sus…

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