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J by José Andrés

El arte culinario de España y el de México se unen en un lugar único y exquisito. Juntas, las cocinas de dos grandes naciones gastronómicas, hacen magia. J por el celebre chef José Andrés se encuentra dentro del hotel W…

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Millesime México 2017

Durante tres días y por séptimo año, Millesime México celebra su VII edición y presenta una visión vanguardista e innovadora sobre la gastronomía mexicana y de países vecinos, mediante una espectacular puesta en escena, y un homenaje a los diferentes estilos y…

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Extienden su Vínculo con México

Carácter, identidad y una expresión plena de sensaciones que invitan al deleite gastronómico, pero ante todo del vino en su más pura expresión, son elementos distintivos de Viña De Martino, la bodega chilena de conceptos orgánicos que ha abierto una…

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Un Auténtico Festín Vegano

La expresión de una cocina vegana imaginativa, marcada por la autenticidad de los sabores y los conceptos, y siempre con grandes niveles y giros para sorprender a los comensales, sean o no seguidores de esta tendencia alimentaria, es la esencia…

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Maridaje Geográfico

Decimos que estamos haciendo un maridaje geográfico cuándo armonizamos un platillo de una región particular con un vino del mismo origen; por ejemplo, un Dolcetto d’Alba con un Vitello Tonnato. El Dolcetto es una uva autóctona del Piamonte, que cuando…

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