En el corazón de las majestuosas montañas de Utah, Park City no solo es un paraíso para los amantes del esquí, sino también un destino gastronómico donde la creatividad, la tradición y la innovación se entrelazan de manera sublime. Desde experiencias culinarias únicas que combinan arte y cocina hasta restaurantes que te transportan a diferentes rincones del mundo, Park City es un lugar donde cada comida se convierte en una aventura sensorial. Aquí, exploramos tres de las experiencias más excepcionales que esta ciudad tiene para ofrecer: Cooking on Hot Glass en Red Flower Studio, el elegante restaurante Courchevel, y el acogedor y delicioso Loma.

COOKING ON HOT GLASS EN RED FLOWER STUDIO: LA COCINA COMO ARTE
Fusionan ante tus ojos en un proceso tan artístico como culinario. En Red Flower Studio, la cocina deja de ser solo un acto funcional y se convierte en un acto creativo. Este estudio, que fusiona el arte del vidrio con el arte de la cocina, ofrece una experiencia única: cocinar directamente sobre superficies de vidrio calentado. El chef te guiará en un viaje gastronómico en el que, con un toque de creatividad y una pizca de técnica, podrás crear tu propia obra maestra comestible.

El proceso es hipnótico. Con cada ajuste del fuego y cada ingrediente añadido, el vidrio caliente se convierte en el lienzo perfecto sobre el cual se cocinan platos excepcionales. Un ejemplo de ello es el cordero encostado con hinojo, papas Robuchon, zanahorias chamuscadas y jugo de ajo. Este plato, cocinado en una gran vasija de vidrio caliente que se crea en el momento, es una obra de arte viviente. El cordero, cubierto con una costra de hinojo, se funde con la suavidad de las papas y la frescura de las zanahorias, mientras el jugo de ajo añade una profundidad de sabor que eleva todo el plato. Cocinar sobre vidrio no solo intensifica los sabores, sino que también transforma la experiencia gastronómica en un acto visual y sensorial único. Las nuevas fechas para vivir esta experiencia mágica son el 23 de enero, 22 de febrero y 22 de marzo, y sin duda, cada jornada promete ser inolvidable.

SABORES DE FRANCIA EN COURCHEVEL: UN VIAJE GASTRONOMICO
Si alguna vez has soñado con pasear por las calles de París o disfrutar de un bistró francés junto a una copa de vino, el restaurante Courchevel en Park City es tu puerta de entrada a Francia sin tener que abandonar las montañas. Con su atmósfera elegante y acogedora, Courchevel te transporta a los paisajes franceses, donde los vinos, quesos y platos de autor se combinan en una experiencia sublime.

Desde los exquisitos moules frites hasta el delicado crème brûlée, la carta de Courchevel ofrece un recorrido por los sabores más emblemáticos de la gastronomía francesa, pero siempre con un giro contemporáneo que hace que cada bocado sea una experiencia nueva. La atmósfera del restaurante es elegante, pero sin perder la calidez de un lugar donde cada plato se disfruta como una celebración. Cada comida en Courchevel no es solo una comida, es un viaje: te invita a sumergirte en el alma de la cocina francesa mientras disfrutas de un ambiente sofisticado. Aquí, cada plato es una sinfonía de sabores delicados, y la selección de vinos franceses complementa a la perfección la experiencia culinaria, haciendo de cada visita una celebración de los sentidos.

LOMA: UN PEDAZO DE ITALIA EN EL CORAZON DE PARK CITY
En la histórica Main Street de Park City se encuentra Loma, un restaurante que trae a la ciudad la esencia de la cocina italiana, con un enfoque en platos frescos y caseros que te transportan directamente a las trattorias de la Toscana. Con su atmósfera cálida y acogedora, Loma se siente como un pedazo de Italia en el corazón de las montañas de Utah, un lugar donde cada bocado de pasta o pizza es una explosión de sabores auténticos.

Uno de los platos más destacados de Loma es su pasta con tinta negra y camarones. La tinta, de color oscuro y profundo, impregna la pasta con un sabor salino y umami, mientras que los camarones frescos aportan una dulzura natural que balancea perfectamente la intensidad de la tinta. Este plato sencillo pero sofisticado transporta a quien lo disfruta a las costas mediterráneas, evocando la frescura del mar y la calidez de un atardecer italiano. En Loma, cada comida es una celebración de los sabores del Mediterráneo, un viaje que te invita a soñar con paisajes soleados.

En Park City, la cocina se ha convertido en un viaje sensorial que conecta tradición, arte y pasión en cada bocado. Este paraíso es un destino culinario donde cada comida es una oportunidad para descubrir algo nuevo y memorable.

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