Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, el restaurante A La Parrilla, dentro del icónico Hotel Marquis Reforma, se destaca como un verdadero referente de la gastronomía moderna y sofisticada. Este restaurante fusiona la cocina japonesa con la técnica tradicional del Robatayaki, la cocina mexicana y los frutos del mar, creando una experiencia culinaria única que eleva cada platillo a una obra de arte.

El diseño arquitectónico de A La Parrilla es contemporáneo y elegante, combinando elementos vanguardistas con un toque de sofisticación que invita a los comensales a disfrutar de una atmósfera refinada. La propuesta gastronómica, llena de creatividad y sabor, transporta a los visitantes a un mundo de sensaciones, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado ofrece una explosión de sabores.

Uno de los platillos más emblemáticos de la carta es el pulpo a las brasas con mole, una fusión excepcional de dos tradiciones culinarias profundamente enraizadas en la cultura mexicana. Este platillo combina la técnica de asado de la cocina Robatayaki con la riqueza y complejidad del mole, uno de los ingredientes más representativos de México. El pulpo, con su textura suave y un ligero toque ahumado por el asado, se acompaña de una salsa encacahuatada y chiles secos, intensificando la experiencia con un contraste de sabores ahumados, picantes y terrosos que enaltecen la frescura del marisco. El mole, con sus capas de sabor y especias, añade una dimensión rica que eleva este platillo a un nivel sublime, haciendo de cada bocado una verdadera celebración de la cocina mexicana.

El menú de A La Parrilla ofrece una carta variada que incluye platos tradicionales con un toque innovador. Entre las opciones destacadas se encuentran el Rib Eye asado al grill con salsa de Hawái, una mezcla perfecta de carnes jugosas con un toque exótico, y la brocheta de hueva de lisa con salsa de mango y lemongrass, una combinación fresca y cítrica que resalta los sabores del mar. Estos platillos son ejemplos de cómo el restaurante fusiona técnicas japonesas con los sabores intensos y auténticos de la cocina mexicana, creando una experiencia gastronómica inolvidable.

El Hotel Marquis Reforma, situado en el emblemático Paseo de Reforma, no solo es un ícono de lujo y elegancia, sino también un punto de referencia cultural y gastronómico en la Ciudad de México. Su arquitectura Art Déco evoca la grandeza del pasado de México, mientras que el hotel ha logrado reinventar el lujo moderno, creando un ambiente que transporta a los visitantes a una experiencia sensorial única.

A La Parrilla es el complemento perfecto para este entorno, ofreciendo no solo una experiencia culinaria de primer nivel, sino también un ambiente donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para brindar a los comensales un momento de disfrute absoluto. Aquí, la sofisticación del diseño se une con la pasión por la cocina, haciendo de cada visita una ocasión especial.

En un entorno vibrante y cosmopolita como el de la Ciudad de México, A La Parrilla en el Hotel Marquis Reforma se destaca como un destino gastronómico de vanguardia, donde el arte culinario y el diseño se fusionan para ofrecer una experiencia única. Con una carta que rinde homenaje a las tradiciones culinarias de México y el mundo, y un espacio que refleja el lujo y la elegancia del hotel, este restaurante se posiciona como uno de los mejores lugares para disfrutar de una comida memorable en la capital mexicana.

MARQUIS REFORMA
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APASIONADA DEL BUEN VIVIR