La segunda semana de diciembre, México se prepara para recibir a uno de los talentos más prometedores de la cocina italiana: Chef Gennaro Russo. Desde sus 29 años, Gennaro ha dejado una huella indeleble en el mundo culinario, especialmente como chef ejecutivo del aclamado La Sponda en Le Sirenuse, un hotel emblemático ubicado en la costa de Amalfi, Italia. Durante su visita a México, realizará dos exclusivas cenas degustación, una en Osteria Il Becco y otra en Il Beco Four Seasons.

Originario de Somma Vesuviana, al este de Nápoles, Gennaro se unió a Le Sirenuse en la primavera de 2016, después de haber trabajado como sous chef en el restaurante La Sponda bajo la dirección del chef Matteo Temperini. Su carrera ha estado marcada por experiencias en restaurantes de renombre, incluyendo Don Alfonso 1890 en Sant’Agata sui Due Golfi y una notable trayectoria en París, donde perfeccionó su arte en dos históricos establecimientos con estrellas Michelin: Lasserre y L’Ambroisie. Además, tuvo el honor de colaborar con el famoso chef Massimo Bottura en la Osteria Francescana en Módena. Su dedicación y pasión por la cocina le valieron el reconocimiento en los La Liste Awards de París en noviembre de 2019, donde fue destacado como uno de los seis jóvenes talentos emergentes.

Le Sirenuse es mas que un hotel de lujo, es un verdadero referente de la gastronomía italiana. Su restaurante La Sponda ofrece una experiencia culinaria que celebra los sabores frescos y auténticos de la costa de Amalfi, utilizando ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales. La combinación de vistas impresionantes y una cocina excepcional convierte cada comida en una celebración.

Durante su estancia en México, Gennaro llevará su experiencia y creatividad a dos de los restaurantes más destacados del país: Osteria Il Becco y Il Becco en Four Seasons. Situado en el corazón de la Ciudad de México, Osteria Il Becco es conocido por su enfoque en la cocina italiana auténtica. El ambiente acogedor y elegante del restaurante proporciona el telón de fondo perfecto para disfrutar de la innovadora propuesta del chef Gennaro, donde cada platillo será una obra de arte.

Il Becco Four Seasons ofrece una experiencia gastronómica incomparable. Con un ambiente sofisticado y un servicio excepcional, Il Becco es el lugar ideal para deleitarse con la cocina italiana contemporánea de Gennaro. La cena será una celebración de sabores que reflejan su herencia y su pasión por la gastronomía.

La visita del chef Gennaro a México es una oportunidad única para disfrutar de una cena exquisita y descubrir la magia de la cocina italiana a través de su talento. Con platillos cuidadosamente elaborados que fusionan tradición e innovación, estas cenas degustación prometen ser un evento memorable para todos los amantes de la buena gastronomía.

LE SIRENUSE
W. sirens.it

APASIONADA DEL BUEN VIVIR