Un impresionante destino, Nikko es conocida por su belleza natural (cascadas, caminatas y onsen). Sus santuarios y templos más famosos, entre los más magníficos de Japón, son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El Santuario Toshogu está intrincadamente adornado con carpintería decorativa y es el templo más ornamentado de todo Japón.

El lago Chūzenji, también llamado el Mar de la Felicidad, es un lago pintoresco en el Parque Nacional Nikkō en la Prefectura de Tochigi, Japón. Es un entorno de mágica belleza natural, y es a su orilla que nos encontramos con el impactante Ritz Carlton, Nikko. 

Aislado junto al lago Chuzenji y con vistas al monte Nantai, The Ritz-Carlton, Nikko respira tranquilidad. En todo momento, los elementos locales se elevan pero conservan el hermoso minimalismo de Japón: los alojamientos de lujo cuentan con engawas o porches tradicionales, y la experiencia de bienestar se destaca con un onsen o fuente termal, el único de su tipo en un hotel Ritz-Carlton. 

Como en una casa tradicional japonesa, cada habitación cuenta con un genkan o vestíbulo, donde se quitan los zapatos antes de entrar a la sala de estar. El diseño de la habitación se basa en el estilo local Kanuma-kumiko, un arte tradicional japonés que involucra madera de ciprés tallada y colocada en intrincados diseños geométricos usando presión en lugar de pegamento o clavos. Es un aspecto delicado que se suma al lujo minimalista del hotel.

El hotel ofrece una selección de excursiones que van desde andar en bicicleta por humedales protegidos, pasear por los santuarios centenarios hasta meditar bajo las cascadas. Los invitados incluso tienen la oportunidad de dominar la habilidad japonesa de envolver furoshiki (tela) y asistir a una ceremonia de fuego en el templo.

Este bello hotel nos seduce con su tradicional ‘onsen’ – los ‘onsen’ son aguas termales y las instalaciones de baño y las posadas tradicionales que las rodean. Existen aproximadamente 25,000 fuentes de aguas termales en todo Japón y aproximadamente 3000 establecimientos ‘onsen’ utilizan agua caliente natural de estos manantiales calentados geo-térmicamente. El único ‘onsen’ del mundo de la marca The Ritz-Carlton, este extrae agua termal natural directamente de Nikko Yumoto Onsen, un reconocido destino mágico de aguas termales desde su descubrimiento hace más de 1200 años, sumergiéndonos a los huéspedes en el cálido abrazo de la relajación para calmar el cuerpo y el alma.

En su restaurante japonés degustamos la gastronomía kaiseki. Los banquetes kaiseki inspirados en la temporada son tan memorables por su ingeniosa presentación como por su sabor delicadamente equilibrado. Los platillos son presentados en vajilla Mashiko hecha a mano, una cerámica exclusiva de la zona de Tochigi. Aquí tuve el placer de degustar manjares únicos, desde la autentica piel de leche de soja Nikko Yuba con abulón, espinaca Malabar y erizo de mar – un platillo típico de la zona, hasta el solomillo de ternera Tochigi de la granja Nasu Mizuho, elaborado con hierbas de temporada. 

Su bello bar cuenta con una extensa carta de whisky japonés, así como de licores de todo el mundo. Aquí probé una creación del talentoso bartender del hotel: un cóctel llamado Altitude 1,300 con Barley, sake, naranja, vinagre y wasabi. Desde la tarde hasta la última hora de la noche, The Bar nos invita a disfrutar de bebidas originales y música relajada en uno de los espacios más estéticamente bellos de Japón.

APASIONADA DEL BUEN VIVIR