Uno de los proyectos hoteleros de diseño más inspiradores de la capital búlgara, el recién inaugurado Junó Hotel Sofia evita la estética balcánica tradicional en favor de un minimalismo sofisticado. Los paneles corredizos de vidrio y las ventanas del piso al techo conectan el vestíbulo y las habitaciones con el ritmo urbano, mientras que un salón al aire libre ofrece un oasis de tranquilidad repleto de exuberante vegetación y esculturas de una de las estrellas del arte del país. Un restaurante de la granja a la mesa que sirve versiones modernas de clásicos mediterráneos y balcánicos y un área íntima de bienestar completan la oferta del hotel.

Ubicado en el corazón de Sofía, Bulgaria, en una pequeña calle tranquila pero a solo unos pasos de una bulliciosa zona peatonal, edificios históricos emblemáticos y muchos lugares de interés para ver, se encuentra el recientemente inaugurado Junó Hotel Sofia. Consciente de su entorno, el hotel se integra en su entorno urbano y ofrece un lugar de reunión para los lugareños tanto como crea un ambiente acogedor y hogareño para los huéspedes. Grandes paneles corredizos de vidrio permiten que la planta baja y el restaurante se fusionen a la perfección con la ciudad, mientras que los pisos superiores cuentan con una llamativa fachada de piedra dominada por persianas sobre las ventanas del piso al techo, lo que brinda a los huéspedes privacidad y vistas de los acontecimientos de abajo.

“A medida que nos embarcamos en el viaje de convertir nuestros sueños en realidad, estamos ansiosos por crear una experiencia única e inolvidable para nuestros huéspedes en Junó”, dice el original George Chopev. “Nuestro enfoque es brindar un servicio excepcional y personalizado en un ambiente elegante e ingenioso que refleje nuestra pasión por la historia y la cultura”.

Con Georgi Katov de I/O Architects a cargo de los conceptos de diseño arquitectónico y de interiores, las líneas limpias y contemporáneas definen la propiedad. Las formas arquitectónicas mínimas se combinan con telas naturales y tonos tierra, acentuados por accesorios de latón y acero inoxidable negro, pisos de roble y teca, y piezas de cuero negro de alta calidad.

Una variedad de muebles a medida y hechos a mano por distinguidos estudios internacionales incluyen mesas de noche y escritorios de Zanotta, sillas de Stellar Works en colaboración con Space Copenhagen y Tom Fereday, taburetes de Yabu Pushelberg e iluminación de Prandina. Más allá de estas piezas de diseño, el hotel también exhibe obras de arte únicas creadas por el escultor búlgaro Pavel Koychev, conocido por su enfoque modernista de la figuración. Dos esculturas de piedra de ónix de tamaño natural de figuras masculinas se encuentran en el vestíbulo, mientras que un torso femenino escultural hecho de cemento blanco y fieltro de mármol se coloca en un salón al aire libre, también repleto de pequeños árboles, arbustos coloridos y pisos de teca. —el lugar perfecto para disfrutar de un café por la mañana o un cóctel por la noche.

En la planta baja, el restaurante y bar del hotel Cookó Kitchen:Drinks es una extensión del vestíbulo, separado únicamente por un gran sofá. Aquí, el chef Valeri Rusanov se enfoca en platos orgánicos y de temporada de la granja a la mesa inspirados en lo mejor de la cocina mediterránea y búlgara. Los platos destacados, que se pueden combinar con las ofertas de una extensa lista de vinos y un sofisticado menú de cócteles, incluyen kačamak, un aperitivo caliente hecho con crema de maíz, mantequilla ahumada con fenogreco, champiñones salteados y queso, y sarmi búlgaro, acelgas enrolladas rellenas de bulgur. , nueces, champiñones y hierbas. Por otra parte, el hotel también ofrece una zona de bienestar íntima pero bien equipada, con un gimnasio con los últimos equipos PENT y Nohrd, una sauna de infrarrojos y una sala de tratamientos para masajes rejuvenecedores y terapias corporales.