Quadrille; un Palacio Relais & Châteaux

Gdańsk, ubicada en el norte de Polonia, es una perla de la arquitectura burguesa, con hermosas casas y un mercado único. Es un mundo de calles acogedoras e iglesias históricas. Cuenta fortificaciones perfectamente conservadas, clasificadas entre las más grandes de Europa, y una arquitectura portuaria interesante. Aunque partes sustanciales de la ciudad fueron reconstruidas después de la devastación masiva en la Segunda Guerra Mundial, un paseo por el casco antiguo de Gdansk todavía se siente como retroceder a la Edad Media

El castillo más grande del mundo se encuentra a un corto trayecto en tren de Gdansk, en la cercana ciudad de Malbork. El Castillo de Malbork fue construido por primera vez por los Caballeros Teutónicos durante la Edad Media y desde entonces se ha convertido en un elemento fijo de la campiña polaca, dominando el cercano río Nogat.

Es aqui, en el norte de Polonia, donde Gdynia se encuentra con Sopot, una bella ciudad veraniega a las orillas del mar, que nos encontramos con el Quadrille Hotel & Spa. El parque de dos hectáreas que rodea el hotel nos hace sentir como si entráramos en un mundo diferente.
El complejo del palacio y parque de Quadrille, que data del siglo XVIII, destaca por su notable diseño que constituye una combinación inspiradora de elementos históricos y modernos.

Diseñado a gran escala, con pasión por los detalles sofisticados, deleita con sus combinaciones inusuales y la riqueza de elementos. La arquitecta Magdalena Czauderna cooperó estrechamente con las propietarias del palacio, Martyna Górska y Anna Górska, quienes contribuyeron con numerosas sugerencias e inspiraciones. Juntos crearon un lugar único que deleita con imaginación, originalidad y cohesión.

El motivo de Alicia en el País de las Maravillas juega aquí un papel importante, enfatizando la singularidad de este lugar y al mismo tiempo sirviendo como una invitación a entrar en un mundo diferente: el mundo de las emociones, la magia y la belleza. El motivo acompaña todo el concepto de Quadrille, desde el propio nombre, que hace referencia a la cuadrilla bailada por los personajes de la novela hasta el restaurante White Rabbit, que hace referencia a la guía de Alicia en el mundo de la fantasía.El vestíbulo de entrada está decorado con un suelo en blanco y negro como referencia al juego de ajedrez que juegan los personajes principales de la novela, y el diseño interior del palacio crea una ilusión de cuento de hadas.

Quadrille es un orgulloso miembro del prestigioso Relais & Châteaux, una asociación que establece el estándar de oro para hoteles y restaurantes únicos, de alta gama e independientes en todo el mundo. Esta increíble asociación ha redefinido la hotelería de lujo, haciendo hincapié en las experiencias holísticas y el verdadero Arte de Vivir.

Un punto clave para Relais & Châteaux es el ámbito culinario. El vanguardista restaurante White Rabbit en Quadrille es un lugar encantador y un poco excéntrico que amplía los horizontes de las experiencias culinarias, delicias y apela a todos los sentidos. 

Creado con pasión por el chef Marcin Popielarz, se ha convertido en sinónimo de cocina creativa polaca, rica en formas y fuertemente arraigada en propuestas regionales. Marcin también ha desarrollado la cocina polaca alternativa, extravagante y contemporánea, experimentando con avidez con los sabores y productos tradicionales que se ofrecen en la alta cocina, sorprendiendo con una combinación inusual de sabores y nuevas versiones de platos tradicionales que hemos conocido desde la infancia. Está ansioso por redescubrir las hierbas y plantas olvidadas o menos conocidas, y las incluye muy bien en sus composiciones, lo que hace que su cocina sea interesante en términos de sabor y valor cognitivo.

QUADRILLE Y RELAIS & CHATEAUX
W. quadrille.pl

APASIONADA DEL BUEN VIVIR