Domecq Academy; Conocimiento y Sabor

Desde que Casa Pedro Domecq fuera fundada en 1730 en Jerez de la Frontera, su nombre es internacionalmente conocido como representante de una de las casas con más tradición y calidad. Desde entonces, ha estado en constante renovación y siempre a la vanguardia, deleitándonos con los más finos sabores. Con la convicción de que beber es un arte, en diciembre se presentó a la Domecq Academy, un centro de aprendizaje de altísimo nivel educativo, enfocado en desarrollar los conocimientos del personal del sector de vinos y destilados.

En un ambiente guiado por el profesionalismo, la Domecq Academy imparte contenidos didácticos actuales y relevantes relacionados con los vinos y destilados, impartidos por un equipo docente de excelencia. Dependiendo de su nivel de conocimientos, los alumnos tienen la opción de formarse en cuatro programas académicos, que son los cursos Esenciales Domecq, el certificado Prime Domecq, el programa Emblem Domecq y el programa Enterprise Domecq. Además, las clases se imparten de manera presencial, en línea o directamente en las instalaciones de los clientes Domecq que lo requieran, logrando así compartir el conocimiento sin barreras. 

Muchos de los asistentes a la Domecq Academy, han adquirido sus conocimientos a través de la experiencia de sus trabajos, pues las opciones formativas en México están fragmentadas, no cuentan con certificaciones y las que existen suelen ser excesivamente caras, por lo que nuevamente Domecq vuelve a innovar al brindar oportunidades de crecimiento profesional, totalmente avalado y práctico. 

Los cursos abarcan desde 10 hasta 36 horas y se estructuran en cuatro modalidadesen función del nivel de los alumnos o las necesidades del cliente. Los contenidos varían de acuerdo a los niveles, desde historia, el origen de los destilados y los vinos, hasta preparación de hielo, coctelería, administración y costos, mercadotecnia e incluso viajes a estados como Oaxaca y Baja California para tomar clases sobre la elaboración de mezcales y vinos.

Hasta el momento, más de 9 mil alumnos han podido vivir la experiencia Domecq Academy, y han sido formados por docentes internos de Casa Pedro Domecq y profesores externos, todos certificados internacionalmente y que tienen la misión de satisfacer las necesidades de aprendizaje de los clientes, cubrir determinadas temáticas y seguir las tendencias de este fascinante mundo. 

El proyecto académico de Domecq inicia en los años 50, en el Valle de Guadalupe, con el primer laboratorio de experimentación vitivinícola. En década de los 60s se fundó entre 1963 y 1964 el Departamento de Extensión Vitícola para mejorar la calidad de las uvas y viñedos de la zona, y gracias a sus éxitos en el incremento de la producción de uvas, se abrió el Centro de Experiencia y Capacitación Domecq CECAD en Juanacatlán, cerrado en 2011. A partir de su adquisición por González Byass y Grupo Emperador, y con Enrique Murillo al frente de la empresa, se retoma esta misión de llevar el conocimiento, naciendo así la Domecq Academy.

DOMECQ ACADEMY
W. domecq.academy