La tarde del 28 de diciembre de 1910 fue muy fría. Sin embargo, en la esquina de Boulevard Raspail y Rue de Sèvres, todos los miembros de la alta sociedad parisina se habían reunido para celebrar la inauguración del primer hotel de lujo en la riviera izquierda. Se ofreció un gran buffet durante el día y una cena y baile se llevó a cabo por la noche.

 

“Grandes personalidades del arte contemporáneo se hospedaron en este célebre establecimiento ubicado en una de las zonas más bellas de París”.

 

Así nació el hotel Lutetia… Instantáneamente, este edificio emblemático del arte decorativo de principios del siglo XX entró en las leyenda de la vida parisina y en la historia de sus prestigiosos hoteles.

El art nouveau es la piedra angular de este edificio. La fachada, ondulada como una ola, está inspirada en la tendencia naturalista de la era. Sus balcones de piedra se funden en la fachada y están en armonía con las cornisas. En homenaje a la historia, las ventanas y los balaustres están decorados con ángeles y racimos de uvas. La vena naturalista se abandonó gradualmente en favor de un estilo con líneas más radicales y un simbolismo más racional: la Lutetia fue un precursor del Art Deco.

A principios de la década de 1950, con el auge del existencialismo, Lutetia se convirtió en un lugar de encuentro elegante y cultural en la orilla izquierda. El hotel fue sede de ceremonias de premios literarios y eventos culturales, ya que está a poca distancia de las librerías del distrito, las salas comunitarias y los cafés legendarios (Les Deux Magots, Le Flore, Lipp, etc.). Y fue participe de la nueva y emocionante música que envolvió al barrio de Saint-Germain-des-Prés en ese momento, el jazz.

A lo largo de los años, el hotel recibió a personajes famosos como Juliette Gréco, Boris Vian, Jean Cocteau, Paul Morand, Albert Camus, James Joyce, Samuel Beckett, Hubert Nyssen (fundador de la editorial Actes Sud) y, por supuesto, Jean-Paul Sartre. Fue esta efervescencia literaria y cultural la que inspiraría muchas obras, incluida la novela “Lutetia” de Pierre Assouline en 2005.

En este bello hotel, la gastronomía es un arte. Originalmente el jardín de invierno de Lutetia, el Salon St Germain está protegido por un bello techo de vidrio, típico de las construcciones de Gustave Eiffel, otro símbolo de París. Ahora se ha convertido en un espectáculo extravagante, gracias al fresco del artista Fabrice Hyber que evoca una fiesta elegante.

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Este luminoso restaurante está abierto desde el desayuno hasta la cena en un ambiente íntimo y refinado. Benjamin Brial, chef ejecutivo, propone una cocina contemporánea de inspiración francesa con un toque único.

El hotel Lutetia cerró sus puertas durante cuatro años, un interludio dedicado a restaurar y renovar este legendario establecimiento de herencia francesa. Hoy en día es miembro de The Leading Hotels of the World, una maravillosa colección de hoteles de lujo independientes, únicos y poco comunes que nos sumergen en los destinos más mágicos del mundo.

 

“Lutetia se convirtió en un lugar de encuentro elegante y cultural en la orilla izquierda del río Sena”.