Pubbelly, Sushi con Toques Latinos
Pubbelly Sushi es un concepto del reconocido chef José Mendin. Sus creaciones se caracterizan por un sentido estético de la composición y una armonía de sabores, además de un impecable servicio.
«Considerado como una taberna de sushi urbana, el diseño de Pubbelly incluye paredes en ladrillo, techos altos, y una estética tosca y cool».
Algunos de los platos más populares de Pubbelly Sushi son la pizza de atún, una tostada crujiente cubierta de atún, alioli y aceite de trufa; edamame con sal de barbacoa, y los tostones con ceviche hamachi, salsa soya con jengibre, cilantro y cebolla morada.
Los comensales pueden seleccionar platos de la parrilla robata incluyendo pulpo con hierba de limón picante y crujientes de ajo, bacalao negro con miso y cebollines carbonizados, y pork belly con cascara de naranja y tobanjan.
También pueden disfrutar de cualquiera de los rollos de sushi creativamente construidos, desde el súper adictivo rollo de cangrejo con mantequilla, el tartar de bigeye o carne de wagyu, como también las especialidades de sashimi, sushi y nigiris, snaks, vegetales y una selección diaria de ostiones frescos. El primer restaurante de Pubbelly Sushi, ubicado Miami Beach Sunset, abrió sus puertas en octubre del 2011. Su propuesta destaca por una base asiática; la cual se mezcla con toques y sabores latinos, siempre acompañado por una coctelería revolucionaria a base de sake.
GALERIA
Considerado como una taberna de sushi urbana, el diseño de Pubbelly incluye paredes en ladrillo, techos altos, y una estética tosca y cool. Cada restaurante cuenta con salones interiores y estancias al aire libre, así como cocinas abiertas. Además, cada localidad tiene murales de grafiti únicos añadiéndole al estilo hípster que tanto los caracteriza. El estudio creativo comandado por Roberto Khalil fue el encargado del proyecto de interiorismo de Pubbelly Sushi México.
Pubbelly Sushi
D. Presidente Masaryk 275, local A6, Po-lanco. Tel. 5281 4051
H. Lunes: 13.00-00.00, Martes a Sábado: 13.00-02.00, Domingo: 13.00-20.00
In. @pubbellysushimx
«El primer restaurante de Pubbelly Sushi, ubicado Miami Beach Sunset, abrió sus puertas en octubre del 2011».
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