Presencia de los Vinos de California en México
En una antigua casona parcialmente remodelada, pero conservando en estado original la mayoría de sus detalles arquitectónicos, ubicada en la Colonia Juárez, tomó lugar el Grand Tasting CDMX 2018 de vinos de California el pasado 15 de de febrero.
Destacados provedores de 6 regiones vitivinícolas y 27 condados se reunieron para ofrecer degustar la mayoría de sus etiquetas. Celebridades del gremio de Hotelería y Restauración se dieron cita con junto con profesionales del vino e importadores para disfrutar a placer sendos caldos de un estado que solía pertenecer a México.
No podían faltar grande íconos como Viñedos Caymus, que esa noche, ondeaba su estandarte de Conundrum (adivinanza), joven mezcla de cepas tintas que el productor prefiere no divulgar y así dejar que cada uno dejemos volar nuestra imaginación. La base es evidentemente el Cabernet Sauvignon. Tampoco se hicieron extrañar joyas como Far Niente, Duckhorn, Stag´s Leap, Rombauer o Frank Family.
A continuación hago una breve mención de lo que me pareció más sobresaliente de la muestra (en estricto orden de aparición):
Sonoma County:
Sauvignon Blanc 2016, Twomey
Cabernet Sauvignon 2013, Silver Oak
Zinfandel 2015, Seghesio
Vermentino 2016, Seghesio
Napa County:
Chardonnay 2013, Grigich Hills State
Cabernet Sauvignon 2012, Grigich Hills State
Dry Riesling 2017, Trefethen
Merlot 2015, Trefethen
Sonoma County:
Sauvignon Blanc 2017, Dry Creek
Zinfandel 2016, Dry Creek
Cabernet Sauvignon 2016, Dry Creek
Galería
“Destacados provedores de 6 regiones vitivinícolas y 27 condados se reunieron para ofrecer degustar la mayoría de sus etiquetas”.
MARIO MAGAÑA
APASIONADO DEL BUEN VIVIR
Artículos Relacionados
Cava 1810 by Trazo presenta “Los Vinos de San Miguel.“
Casa 1810, el hotel boutique diseñado para satisfacer los gustos más exquisitos de los viajeros que llegan a San Miguel de Allende, debido a que el vino tiene un lugar muy importante dentr
Lujo y estilo en LuxuryLab
Abelardo Marcondes es el creador del foro de lujo y estilo de vida más importante de México y de Latinoamérica: LuxuryLab Global. A través de cada una de sus ediciones, se da a conocer l
Cocina Abierta – Artz Pedregal
Las 8 mejores cocinas del mundo se reúnen en un mismo lugar. Con una propuesta desafiante, Cocina Abierta, se convirtió en el primer restaurante multicultural en México, capaz de reunir s
Promueven Maridajes con Cocina Oaxaqueña
La riqueza, identidad y carácter de los vinos de las regiones más emblemáticas del mundo, incluyendo las importantes propuestas de bodegas mexicanas, y su armonización con los sabores de
DOS GENERACIONES, UN MISMO CONCEPTO; EN MONTAGE LOS CABOS
Todo está listo para que mañana viernes de inicio una jornada de dos veladas, dos chefs, dos generaciones y dos cocinas, pero con un mismo objetivo, destacar la grandeza de la Cocina Mexic