La tercera edición de Migration Week, de Goose Island, llegó para sorprender a todos los amantes de esta famosa cerveza de Chicago, con diferentes actividades que giraron alrededor de la cultura de la cerveza de especialidad. Del 6 al 10 de septiembre de 2017, la CDMX fue testigo de maridajes, cenas, pláticas, degustaciones, talleres y la segunda edición del torneo de Dodgeball.

Migration Week se realiza desde hace cinco años y ha estado en más de 30 ciudades de 4 continentes. Este 2017 Migration Week celebró su tercera edición en la Ciudad de México, compartiendo su innovación y apoyo a la cultura cervecera en nuestro País. Esta semana nos volvió a enseñar lo interesante que es la cerveza y reafirmando porqué después de 120 medallas internacionales y constante innovación desde 1988, esta cervecera de Chicago es la versión líquida del término “autenticidad”.

Chef’s Day Off Dinner fue una cena entre amigos al estilo “Bring your own”, donde chefs invitados prepararon platillos en maridaje con las cervezas “Sour Sisters” de Goose Island: Lolita, Gillian y Madame Rose, y para el postre, Bourbon County. Los chefs invitados fueron Norma Listman y Saqib Keval de Café Zena y Masala y Maíz; Santiago Muñoz de Fonda Mayora; Alejandro Zárate, de Campobaja y Fernanda Prado, de Gelatoscopio.

Off Flavor Sessions consistió en catas impartidas por Abigail Ramos en la cervecería La Chingonería. Los Goose fans se convirtieron en todos unos expertos en cerveza, aprendiendo a identificar los defectos más comunes de las cervezas y  porqué se producen.

Pechakucha. El evento celebrado a nivel internacional volvió este año con el tema de “La cerveza”, en el Biergarten del Mercado Roma, con la participación de Maribel Quiroga de Cerveceros de México; Mauro Bonillo de Sociedad Anónima; el chef Nico Martín del Campo, Rodrigo Casarín y Abigail Ramos.

Dodgeball. La mejor manera de cerrar la semana fue el famoso torneo de “quemados” de Goose Island, donde 16 equipos formados por medios de comunicación, marcas invitadas, agencias, el equipo de Goose Island y fans de la marca se enfrentaron uno a uno hasta ganar el codiciado trofeo.  Todo el domingo fue acompañado de buena música y una “Batalla de Gallos”, presentada por Red Bull, donde los mejor raperos de México tuvieron una batalla de rimas free style que sorprendieron a todos los asistentes.

 

W. gooseisland.com

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#MigrationWeekMX

“Cinco días de actividades para celebrar la cerveza craft en los que además se llevó a cabo la segunda edición del famoso torneo de Dodgeball”.